High Tea & High Wine

De lekkerste hapjes & drankjes, natuurlijk compleet met de mooiste smaken Pickwick Slow Tea. Compleet met hip High Tea servies, bestek, linnen & decoratie. Wij zorgen voor de totale sfeer, zodat u en uw gasten kunnen genieten van de lekkerste zoete & hartige gerechten.

High Tea & High Wine


Uit de geschiedenisboeken blijkt dat Anna, de 7e hertogin van Bedford, rond het jaar 1840 rond de klok van 16.00 honger kreeg en zij kon, of wilde, niet wachten tot haar avondmaaltijd. Er werd een lichte maaltijd voor haar bereid met verschillende theesoorten erbij die de naam tea kreeg. Het idee sloeg zo goed aan dat alle Engelse mannen en vrouwen rond 16.00 thee begonnen te drinken.

Deze traditie wordt tot op de dag van vandaag voortgezet. De Engelse thee is niet alleen meer een drankje, maar een lichte maaltijd met een selectie kleine zoete en hartige gerechten.Tegenwoordig wordt de van oorsprong Engelse High Tea in veel landen toegepast als luxe maaltijd tussendoor (of borrelgelegenheid). Ook in Nederland is de High Tea sinds een aantal jaar enorm populair geworden. Men nuttigt met name een High Tea bij bijzondere gelegenheden zoals verjaardagen, personeelsfeesten, vrijgezellen feesten en andere aangelegenheden.

High Tea Perfect Catering

De High Tea.
Om ook aan deze behoefte te kunnen voldoen hebben wij een diverse samenstellingen voor High Tea’s ontworpen. De lekkerste hapjes en drankjes, natuurlijk compleet met de mooiste smaken thee. Onze High Tea’s worden standaard geleverd inclusief hip High Tea servies, bestek, linnen en decoratie. Wij zorgen voor de totale sfeer, zodat u en uw gasten kunnen genieten van een compleet aangeklede High Tea. Onderstaand vindt u een aantal voorbeelden van onze High Tea samenstellingen.


Basic High Tea                                                                                           17.50
Hartig:

– Klassieke Quiche Lorraine
– Sandwiches met komkommer & roomkaas
– Sandwiches met Carpaccio
– Mini ciabatta’s met gerookte kip & pesto
– Kleine pita’s met groene asperges, beenham & honing mosterd
– Mini tosti’s met tomaat & mozzarella
– Mini bagels met gerookte zalm & roomkaas

Zoet:

– Scones met clotted cream & jam
– Donkere chocolade brownies
– Macarons
– Limoen-cheesecake op een bodem van Bastogne koek

Thee:

– Ruim assortiment diverse luxe soorten thee (Pickwick Slow Tea)
– Plateau met verse munt, suiker, honing, melk & zoetjes

 


Luxe High Tea                                                                                           24.50
Hartig:

– Klassieke Quiche Lorraine & Quiche Gorgonzola, met spinazie & gerookte zalm
– Sandwiches met komkommer & roomkaas / Sandwiches met Carpaccio / Sandwiches met gerookte kip
– Wraps met gerookte zalm & roomkaas / gerookte kip & truffel-mayonaise
– Volle tomatensoep met een scheutje room & een vleugje basilicum
– Mini ciabatta’s met gerookte kip & pesto
– Kleine pita’s met groene asperges, beenham & honing mosterd
– Mini Saucijzenbroodjes & kaassnacks uit de oven
– Mini tosti’s met tomaat & mozzarella
– Mini bagels met gerookte zalm & roomkaas

Zoet:

– Scones met clotted cream & jam
– Donkere chocolade brownies
– Macarons
– Limoen-cheesecake op een bodem van Bastogne koek
– Glaasjes met verse aardbeien & aardbeien Romanoff

Thee:

– Ruim assortiment diverse luxe soorten thee (Pickwick Slow Tea)
– Plateau met verse munt, suiker, honing, melk & zoetjes


 

High Wine.

High Wine perfect catering
Een gezellige middag of avond waarbij u verwend wordt met heerlijke hapjes en een goed glas wijn, daar kan iedereen wel inkomen toch? Wij zorgen ervoor!

Een gevarieerde wijnkaart, een ruime keuze uit de lekkerste gerechten, een ontspannende, mooi aangeklede omgeving en natuurlijk goede vrienden of familie. Deze elementen maken elke High Wine tot een groot succes. Heeft u een verjaardagsfeest, personeelsfeest, borrel, jubileum of andere feestelijke gelegenheid? Een High Wine van Perfect Catering maakt het bijzonder! De heerlijkste wijnen proeven en ontdekken in een harmonieus samenspel met luxe bijpassende amuses.


High Wine basic                                                                                           23.50

  • Mini broodjes met diverse lekkernijen; huisgemaakte aïoli van zongedroogde tomaat, frisse tzatziki, tapenade van olijfjes & frisse bieslook-roomkaas.
  • Spiesjes met meloen & Coppa di Parma.
  • Gerookte zalm rolletjes met een vulling van spinazie-roomkaas.
  • Amuselepel met carpaccio, Old Amsterdam, pijnboompitjes & pesto.
  • Noordzee mousse van diverse soorten vis, bieslook, rode ui & sesam crostini.
  • Bladerdeeg hapje gevuld met geitenkaas, honing & verse baby spinazie.
  • Gemarineerde olijven.
  • Luxe zoutjes.
  • 2 glazen witte of rode wijn, keuze uit bijvoorbeeld:
    • Radio Boca – Tempranillo
    • Radio Boca – Verdejo
    • Casa Silva – Carbernet Sauvignon
    • Casa Silva – Chardonnay

Het bovenstaande arrangement is uiteraard uit de breiden naar een Luxe of Perfect variant.


 

Een High Wine arrangement van Perfect Catering komt altijd compleet met de aankleding voor een mooi gedekte tafel en decoratie, zoals wijnkoelers, etagères en dergelijke. Uiteraard is het bovenstaande arrangement slechts een voorbeeld. De invulling van het arrangement wordt door u bepaald. Ook het wijnarrangement kan aangepast worden naar aantal glazen, voorkeur voor wijnen en de prijsklasse.